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Bio Basis für Buttersauce à la Hollandaise

Ein Basisprodukt, das mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde.

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Inhalt für: 2.8 Liter (2,00 € * / 1 Liter)

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Inhalt für 1,75 Liter Wasser und 875 g Butter ergeben 2,8 Liter fertige Sauce
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Bio Basis für Buttersauce à la Hollandaise

Ein Basisprodukt, das mit Rohstoffen aus besten BIO-Anbaugebieten hergestellt wurde.

Zubereitung

30 g (2 gehäufte Esslöffel) Saucenpulver mit dem Schneebesen in 1/4 Liter lauwarmes Wasser einrühren. Zum Kochen bringen und unter häufigem Umrühren 5 Minuten leicht kochen. Von der Kochstelle nehmen und 125 g Butterstückchen einrühren - fertig. Heiß servieren.

Verwendung

Die Sauce Hollandaise einfach und schnell zubereiten. Mit Zitronensaft, frischen Kräutern, Tomatenmark usw. kann man die bekannten Abwandlungen dieser Sauce nach individuellem Geschmack vollenden.

Tipp: Diese Sauce wird noch feiner und cremiger, wenn ein Teil Wasser durch Milch ersetzt wird.

Hersteller

Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG, Alte Poststraße 12-13, 96337 Ludwigsstadt, Deutschland


Hier finden Sie die Nährwertangaben des Produkts ... mehr

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Pulver pro 100 ml fertige Speise
(Portion)
Brennwert 1650 kJ / 393 kcal 1079 kJ / 262 kcal
Fett 16 g 27 g
   davon gesättigte Fettsäuren 5,0 g 16 g
Kohlenhydrate 43 g 3,4 g
   davon Zucker 12 g 1,1 g
Eiweiß 17 g 1,5 g
Salz 13,8 g 1,0 g

 

Alle Infos zu Zutaten und Eigenschaften ... mehr

Zutaten

Stärke*, EIGELBPULVER*, MAGERMILCHPULVER*, Meersalz, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Säuerungsmittel Citronensäure.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Produkt enthält: Milch, Ei

Eigenschaften

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