Zubereitung
1. Schweinemedaillons in 2 EL Öl ca. 2 Minuten braten. Mit WELA Topsi Fleisch-Würzer würzen und warm stellen.
2. Champignons vierteln und im Bratfett anbraten. Schlagsahne und kaltes Wasser zugießen und WELA Gourmet Feine Waldpilzcremesuppe „Rennsteigsuppe“ einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute kochen; mit Weißwein abschmecken.
3. Toastbrot toasten, je 1 Medaillon auf jede Scheibe setzen. Pilzsauce darauf verteilen und geriebenen Emmentaler darüber streuen, im Backofen unter dem Grill überbacken.
Titelbild: © RitaE | Pixabay
Zutaten für 6 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 6 | Schweinemedaillons (à 50 g) |
| WELA Topsi Fleisch-Würzer | |
| 300 g | ganze Champignons |
| 1 Btl. | WELA Gourmet Feine Waldpilzcremesuppe "Rennsteigsuppe" (oder 3 geh. EL aus der Dose) |
| 200 ml | Sahne |
| 250 ml | Wasser |
| 2 EL | Weißwein |
| 6 Scheiben | Toastbrot |
| 100 g | geriebener Emmentaler |
| 2 EL | Öl |
