Trognitz-Suppen

Unser Labskaus wird noch nach einem überlieferten Seefahrerrezept zubereitet mit bestem gepökelten Rindfleisch und Rinderbrust. Die feingewolften Zutaten und die leicht rötliche Farbe sind das charakteristische am Original-Seemannslabskaus.

Diese helle Cremesuppe wird mit Butter zubereitet und mit frischer Sahne und Eigelb legiert. Die Suppe hat eine cremige Konsistenz und einen ausgewogenen Spargelgeschmack. Die Einlage besteht aus frischen Spargelstücken.

mit feinen Steinpilzen und Sahne - tafelfertig.

Eine aromatische Consommé mit kräftigem Steinpilzgeschmack und einer Einlage von ausgesuchten Steinpilzstücken.

Eine hellrote, cremig abgebundene Suppe mit herzhaftem Tomatengeschmack und einer reichhaltigen Einlage von Tomatenwürfeln. Die Suppe ist mit Butter verfeinert.

Eine mittelbraune, leicht rötliche gebundene Suppe mit dem typischen pikant-scharfen Paprikageschmack. Die hohe Fleischeinwaage aus mageren Rindfleischstückchen sowie Zwiebeln, roten und grünen Paprikastückchen verleihen der Suppe den...

Eine hellbraune, leicht rötliche, gebundene Basis für Gulaschsuppen mit dem typischen pikanten Geschmack von sonnengereiftem Paprika, angenehm abgerundet durch einen Anteil Rotwein. Die hohe Fleischeinwaage aus mageren Rindfleischstücken...

Frische, leicht angeschwitzte Zwiebelringe in einem klaren, hellgelben Suppenfond.