Zubereitung
1. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen und klein schneiden.
2. Zwiebeln und Speck würfeln und in einem Topf glasig bräunen.
3. WELA-Gold Gemüsebouillon Paste nach Anweisung zubereiten und die Zwiebel-Speck-Mischung ablöschen. Anschließend mit Zucker und Essig abschmecken.
5. Den heißen Sud über die Kartoffeln gießen und mit WELA Küchen-Fein und schwarzem Pfeffer aus der Mühle nachwürzen.
Tipp:
Zu diesem deftigen Kartoffelsalat können alle unsere Brühen und Suppen - in pastöser oder gekörnter Form – verwendet werden!
Titelbild: © guvo59 | Pixabay
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 kg | Kartoffeln |
| 2 | Zwiebeln |
| 150 g | geräucherter durchwachsener Bauchspeck |
| 1/4 Ltr. | WELA-Gold Gemüsebouillon rein pflanzlich Paste |
| 2 EL | Zucker |
| 2 - 3 EL | WELA Küchen-Fein mit Speck-Zwiebel-Note |
| grob gemahlener Pfeffer | |
