Zubereitung
1. Zwiebel fein würfeln, in Butter glasig dünsten, mit Mehl bestäuben, Wasser aufgießen und WELA Klare Gemüsesuppe zugeben.
2. Fischfond und Sahne zufügen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
3. Fisch würfeln, zugeben und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
4. Tomaten waschen, putzen, entkernen, würfeln und mit den Erbsen zugeben, weitere 5 Minuten ziehen lassen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Titelbild: © lilechka75 | 123.rf
Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | große Zwiebel |
| 2 EL | Butter |
| 3 EL | Mehl |
| 200 ml | Wasser |
| 1 TL | WELA Klare Gemüsesuppe mit feiner Gemüsenote und Meersalz |
| 400 ml | Fischfond |
| 1 | süße Sahne |
| 800 g | Seelachsfilet oder Kabeljaufilet |
| 2 | Tomaten |
| 150 g | TK Erbsen |
| Salz, Pfeffer | |
| 3 EL | Zitronensaft |
